Food & Beverages

Peluang Usaha Nongkitiam dan Daya Tariknya di Pasar F&B

3 Februari 2026Ditulis oleh Friendchised HQ

3 pengunjung

Peluang Usaha Nongkitiam dan Daya Tariknya di Pasar F&B

Peluang usaha Nongkitiam menawarkan prospek menjanjikan di tengah gempuran tren kuliner yang silih berganti. Mengusung konsep bakmi, roti, dan kopitiam, jenama ini berhasil menggabungkan cita rasa otentik Singapura dengan selera lokal Indonesia.

Bagi investor yang mencari bisnis dengan sistem manajemen yang rapi, Nongkitiam adalah jawaban tepat. Merek ini menawarkan sistem kemitraan Full Autopilot. Artinya, seluruh manajemen dikelola oleh tim profesional.

Konsep Bisnis: Perpaduan Cita Rasa dan Gaya Hidup

Keunikan utama dari Nongkitiam terletak pada konsep produk dan suasananya. Merek ini menyadari bahwa masyarakat Indonesia memiliki kebiasaan berkumpul atau "nongkrong" yang sangat kuat. Oleh karena itu, seluruh suasana (ambience) dan fasilitas gerai dirancang khusus untuk mendukung fenomena sosial ini.

Dari sisi produk, Nongkitiam tidak main-main. Mereka menggunakan resep homemade khas Singapura yang telah disesuaikan dengan lidah lokal. Selain itu, harga menjadi faktor penentu daya tarik pasar. Walaupun menggunakan bahan baku berkualitas, harga seluruh menu Nongkitiam dirancang agar bisa dinikmati oleh kalangan luas.

Keunggulan Menu Andalan Nongkitiam

Nongkitiam memiliki deretan menu andalan yang terbukti menjadi favorit pelanggan. Variasi menu ini mencakup sarapan, makan siang, hingga camilan malam.

1. Hidangan Utama (Main Course)

Nasi Hainan adalah bintang utama di sini. Pelanggan bisa memilih Nasi Hainan Rebus dengan topping paha ayam rebus yang lembut, atau Nasi Hainan Panggang yang gurih. Selain nasi, tersedia juga aneka mie seperti Mie Ayam Char Siu dan Mie Ayam Panggang dengan harga kompetitif, sekitar Rp 35.000. Bagi pecinta pedas, menu Singapore Chili Noodle menawarkan sensasi rasa yang berbeda.

2. Kopi dan Minuman Khas

Sebagai kopitiam, tentu kopi menjadi menu wajib. Nongkitiam menyajikan Kopi Tarik dan Kopi Butter yang unik. Kopi Butter mencampurkan kopi hitam dengan mentega, menciptakan tekstur creamy dan aroma wangi yang khas. Tersedia juga Kopi Gula Aren untuk memenuhi selera pasar kekinian.

3. Roti dan Camilan

Ketiga, tersedia Pandan Kaya Toast dan Golden Toast yang renyah. Menu ini sangat cocok untuk sarapan ringan atau camilan sore. Tak ketinggalan, Telur 1/2 Matang menjadi pelengkap sarapan bergizi yang banyak orang sukai.

4. Dessert Tradisional

Nongkitiam juga menghadirkan menu penutup yang menyegarkan seperti Che Hun Tiau (kombinasi ketan hitam, kacang merah, bongko, dan che hun tiau), Es Ketan Hitam, serta Es Bongkoh.

Sistem Manajemen Full Autopilot

Nongkitiam menerapkan sistem Full Autopilot. Investor tidak perlu terjun langsung mengurusi hal teknis seperti merekrut koki atau menghitung stok bahan baku. Nongkitiam memiliki Super Team yang terdiri dari tiga divisi utama:

Marketing Team: Fokus pada pembuatan konten kreatif, kampanye media sosial, analisis pertumbuhan, dan hubungan masyarakat (PR) .
Operational Team: Mengurus manajemen harian, sumber daya manusia (HR), kontrol kualitas (QC), dan pelatihan karyawan .
Business Development Team: Bertanggung jawab atas riset menu (R&D), pencarian lokasi strategis, dan strategi penjualan.

Analisis Modal dan Peluang Usaha Nongkitiam

Berdasarkan proposal bisnisnya, total investasi untuk membuka satu gerai Nongkitiam diperkirakan mencapai Rp 930.000.000. Angka ini mungkin terlihat besar, namun sebanding dengan aset dan sistem yang Anda dapatkan.

Berikut adalah rincian alokasi dana investasi tersebut:

Biaya Kemitraan (License Fee): Sebesar Rp 250.000.000.
Modal Kerja Awal: Mencakup bahan baku awal (Rp 50 juta) dan modal operasional awal (Rp 50 juta). Total pos ini adalah Rp 100 juta.
CAPEX (Capital Expenditure): Ini adalah pos terbesar, dialokasikan untuk renovasi dan konstruksi. Estimasi biaya renovasi standar (untuk luas 150-200 m²) adalah Rp 300 juta. Biaya konstruksi dapur lengkap dengan sistem pembuangan udara (exhaust/ducting) mencapai Rp 180 juta. Sedangkan peralatan dan perlengkapan dapur dianggarkan sebesar Rp 100 juta.

Perlu dicatat bahwa biaya renovasi bisa berubah tergantung pada kondisi dan luas bangunan yang Anda sewa.

Proyeksi Keuntungan dan Balik Modal (BEP)

Seberapa cepat modal Anda akan kembali? Mari kita lihat simulasi keuangannya. Dalam skenario moderat (Mid Scenario) dengan asumsi rata-rata penjualan per meja sebesar Rp 135.000, peluang usaha Nongkitiam menunjukkan performa yang sangat sehat.

Jika gerai Anda melayani rata-rata perputaran meja tingkat menengah, pendapatan kotor bulanan diproyeksikan mencapai Rp 352.173.913. Setelah dikurangi Harga Pokok Penjualan (HPP) sebesar 45% dan biaya operasional lainnya (gaji karyawan, sewa, utilitas, biaya manajemen), mitra berpotensi mendapatkan laba bersih (Net Profit) sekitar Rp 75.169.565 per bulan.

Dengan tingkat keuntungan bersih sekitar 18,56% dari omzet, Return on Investment (ROI) bulanan mencapai 11,14%. Artinya, estimasi waktu balik modal atau Break Even Point (BEP) adalah sekitar 8,98 bulan atau kurang dari satu tahun.

Ini adalah angka yang sangat impresif untuk bisnis restoran skala menengah. Bahkan pada skenario rendah (Low Scenario), bisnis ini masih menghasilkan laba bersih sekitar Rp 51 juta per bulan dengan BEP 13 bulan.

Dukungan Operasional dan Kualitas Produk

Konsistensi rasa adalah tantangan terbesar bisnis kuliner yang memiliki banyak cabang. Nongkitiam mengatasi masalah ini dengan fasilitas Central Kitchen. Dapur pusat ini bertugas memproduksi bumbu dan bahan dasar untuk memastikan kualitas produk yang konsisten di seluruh outlet. Jadi, rasa Nasi Hainan di cabang Jakarta akan sama lezatnya dengan cabang di kota lain.

Selain itu, Nongkitiam juga memberikan dukungan penuh dalam hal sumber daya manusia. Mereka membantu proses perekrutan karyawan untuk setiap divisi dan memberikan pelatihan terpadu dengan standar tinggi. Hal ini menjamin setiap pelanggan mendapatkan pelayanan yang ramah dan profesional.

Strategi Pemasaran yang Agresif

Membuka gerai bagus saja tidak cukup; Anda perlu mendatangkan pelanggan. Tim marketing Nongkitiam menjalankan strategi promosi yang komprehensif, baik online maupun offline.

Aktivitas pemasaran mencakup:

Influencer Marketing: Bekerja sama dengan food vlogger dan tokoh media sosial untuk membangun hype.
Social Media Marketing: Pengelolaan akun media sosial yang aktif untuk berinteraksi dengan pelanggan.
Komunitas: Penetrasi ke komunitas lokal untuk membangun basis pelanggan setia.
Promo Grand Opening: Strategi diskon besar (seperti diskon 50%) saat pembukaan untuk menarik massa secara instan.

Nongkitiam juga rutin melakukan inovasi menu baru (Product R&D) secara berkala agar pelanggan tidak merasa bosan.

Langkah Bermitra dengan Nongkitiam

Tertarik mengambil peluang usaha Nongkitiam? Proses kemitraannya dirancang sistematis:

Asesmen Tempat: Jika Anda sudah memiliki lokasi, tim akan melakukan survei. Jika belum, tim akan membantu mencarikan lokasi.
Down Payment (DP): Tanda jadi kerja sama.
Desain & Konstruksi: Pembuatan gambar desain dan proses renovasi gerai.
Pelunasan & Training: Pembayaran sisa biaya lisensi dan pelatihan karyawan.
Opening: Persiapan bahan baku, Soft Opening, hingga Grand Opening.

FAQ (Pertanyaan Umum)

Q: Apakah biaya 930 juta sudah termasuk sewa tempat?

A: Belum. Biaya tersebut adalah estimasi untuk lisensi, renovasi, dan peralatan. Biaya sewa tempat berbeda-beda tergantung lokasi dan kesepakatan dengan pemilik properti.

Q: Apakah saya harus punya pengalaman bisnis F&B?

A: Tidak perlu. Karena menggunakan sistem Full Autopilot, tim manajemen pusat yang akan mengelola operasional harian Anda.

Q: Dimana lokasi yang cocok untuk Nongkitiam?

A: Lokasi strategis seperti kawasan perkantoran, dekat kampus, atau area residensial padat sangat kami sarankan. Tim Nongkitiam akan mendampingi Anda dalam proses pencarian dan survei lokasi.

Siap Menjadi Mitra Sukses Nongkitiam?

Peluang usaha Nongkitiam menawarkan kombinasi langka antara produk berkualitas, harga terjangkau, dan manajemen profesional. Bagi investor, Nongkitiam adalah pilihan investasi yang sangat layak dipertimbangkan.

Jangan lewatkan momentum pertumbuhan bisnis kopitiam di Indonesia. Pelajari lebih lanjut dan hubungi tim pengembangan bisnis mereka segera.

Cek detail peluang franchise terbaik di Friendchised.id. Dapatkan update tren bisnis kuliner di Instagram @friendchised dan TikTok @friendchised!